|
|
Pittige Rijst-bruine Bonenovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
400 gram rijst
500 gram prei
65 gram boter of margarine
500 gram gehakt
1 blikje tomatenpuree
1 zakje mix voor chili con carne
1 blik bruine bonen
1 theelepel kerrie
1-2 zakjes witte saus
1/4 liter melk
1 ei
evt. 50 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
De rijst koken. De in ringen gesneden prei in 30 gram boter of margarine met de kerrie fruiten.
In de rest van de boter het gehakt rul bakken en de helft van de tomatenpuree en de kruidenmix(aangemaakt met 1 1/2 dl water) toevoegen.
De uitgelekte bonen met de rest van de tomatenpuree en de kruidenmix mengen.
De witte saus volgens voorschrift maken en er van het vuur af 1 ei bij roeren.
Een ingevette hoge ovenschaal in laagjes vullen met gehakt, bonen, prei en de rijst.
De saus erover schenken en de kaas erover strooien.
De schaal middenin de oven, op 200 graden voorverwarmd, en in 25 minuten gaar en goudbruin bakken
|
|
|